Фаршированый перец для диеты Дюкан

Автор: Добрая феюшка

Ингредиенты

• Перец зеленый (большой) — 6 шт
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Лук белый (маленький) — 1 шт
• Баклажан (средний) — 1 шт
• Кабачок (средний) — 1. шт
• Помидор (для начинки 3 шт., для соуса 5 шт.) — 8 шт
• Филе куриное (большие) — 2 шт
• Молоко (0 % жирности) — 1 стак.
• Приправа (итальянские травы.) — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.

Приготовление

Готовим фарш: 1. Измельчить лук, натереть морковь, помидоры порезать кубиками, баклажаны и кабачок очистить от кожуры, порезать кубиками, грудки измельчить в фарш. 2. В сковороду наливаем немного воды (никакого масла) кладем лук и морковь, тушим 5 мин., добавляем помидоры баклажаны и кабачок, солим, добавляем итальянские травы, тушим 7-10 мин. Убираем сковороду с плиты и добавляем фарш, все смешиваем. 3. Перцы помыть, почистить, начинить начинкой. Готовим соус: 1. Помидоры измельчить в блендере, посолить, добавить травы и стакан молока. 2. Уложить перчики в кастрюльку (у меня мультя), залить соусом и долить воды, чтобы доходила до края перчиков. Тушить 1-1.5 часа на медленном огне или на режиме тушение в мульте! Приятного! P.S. Это мой первый рецепт на просторах интернета.

© www.povarenok.ru