Шоколадный йогурт с маринованной клубникой

Автор: nuf_nuf

Ингредиенты

• Клубника — 200 г
• Сахар (Мистраль демерара fine, 1 ст.л. без горки) — 1 ст. л.
• Йогурт (Натуральный, густой, без добавок) — 400 г
• Шоколад темный (1 плитка) — 100 г
• Шоколад белый (1 плитка) — 100 г
• Бальзамик (белый) — 1 ч. л.

Приготовление

Клубнику помыть, отрезать плодоножку, нарезать на четвертинки. Засыпать сахаром, добавить уксус и оставить мариноваться на 10 минут. Для маринования я выбрала сахар Мистраль демерара fine.

Шоколад по отдельности растопить на водяной бане. Осторожно, дно чаши с шоколадом не должно соприкасаться с кипящей водой!

Половину йогурта - 200 гр. смешать с тёмным шоколадом, половину - с белым. Клубнику разложить по порционным стаканам и сразу залить шоколадной массой. Оставить до полного охлаждения.

© www.povarenok.ru