Автор: чиполинка
Описание: Для любителей песочного теста.
Очень вкусное, рассыпчатое, нежное печеньеце.
|
|
Муку смешать с сахаром, содой и ванилином. Положить кусочки охлажденного масла. Масло растереть с мучной смесью до получения крошки. Добавить яйцо. Как можно быстрее размять руками до однородной массы. Полученную массу завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Вот наше тесто. |
|
Стол присыпать мукой. Разделить тесто на две части (я так делала). Раскатать пласт толщиной 5 мм. |
|
Вырезать удобной для Вас посудой или формочкой колечки (я вырезала чашкой). |
|
В половине полученых кружочков, вырезать дырочки (я делала крышечкой от йогурта). Из оставшихся обрезков тоже делаем кружочки и колечки. В итоге должно получиться равное количество. |
|
Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать до золотистого цвета. Вынуть готовые печеньки, дать остыть. |
|
Пока остывают наши заготовки, делаем крем: Сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой до получения однородной массы. |
|
Остывшие кружочки смазываем кремом. |
|
На крем выкладываем джем. И накрываем колечками. |
