Чебуреки

Автор: lovegermany

Ингредиенты

• Сметана ( жирность-24 %) — 100 г
• Молоко ( нежирного- 1.5 %) — 200 г
• Соль
• Разрыхлитель теста — 1 шт
• Мука пшеничная
• Фарш мясной — 800 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Перец черный
• Кефир — 5 ст. л.

Приготовление

Сметану размешаем с молоком до однородной массы Муку (для начала немного, прим. 1 стакан) перемешаем с разрыхлителем и всыпаем в массу с молоком. Перемешать и добавить муки столько, чтобы получилось мягкое тесто, хорошо вымесим, накроем чашкой и забудем про него.

Для начинки смешиваем Фарш, мелко нарезанный лук, соль, перец, кефир.

Лепим чебуречки

Жарим на не очень горячем растительном масле, накрывая крышкой

Чебуречки получаются нежные, пышные и ооочень вкусные.

© www.povarenok.ru