Десерт по мотивам чизкейка

Автор: a-lesa

Ингредиенты

• Творог — 300 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Желатин (быстрорастворимый) — 1 ст. л.
• Печенье — 5-8 шт
• Смородина черная (или малина,клубника, вишня и т.д.) — 150-200 г

Приготовление

Смородину (можно замороженную) или любые другие ягоды залить немного водой, добавить чуточку сахара и довести до кипения, прокипятить 5 мин.

И перетереть через сито.

Творог с сахаром и сметаной взбить блендером до однородности, количество сахара регулировать по своему вкусу. Желатин растворить в небольшом количестве воды. Когда он растворится - добавить к творожной массе. Тщательно размешать блендером. 1/3 часть творога отложить, в 2/3 добавить пюре из смородины и тщательно перемешать (можно блендером).

Печенюшки обернуть фольгой - сделать подобие формочек высоких - это при условии, что у вас нет формочек, если есть, тогда проще)))

На дне основа - печенье.

На печенье выложить немного смородинового крема, дать постоять пару минут в холоде, затем выложить белый крем.

Оставить для застывания в холоде минимум на 20 минут (творог быстро "схватывается"). Украсить ягодами. Приятного аппетита! п. с. а ещё мне очень нравится "помятая" форма пироженок)))

© www.povarenok.ru