Автор: Виктория Солнечная
Описание: С дачи привезла много зелени, но вот, кроме меня, никто ее не ест, поэтому приходится хитрить и готовить что-то вкусное и полезное) Сегодня утром решила приготовить омлет с зеленью.
|
|
Налейте в кастрюлю воды и поставьте на огонь. Когда вода закипит, опустите туда зелень на 1 минуту. Откиньте на дуршлаг и отожмите. |
|
Взбейте блендером желтки, зелень, чеснок, соль и перец. |
|
Белки взбейте в пену и соедините с зеленой смесью. Перелейте в форму. Выпекайте при средней температуре 20 минут. |
|
Аккуратно переложите на доску и дайте остыть. Оставшуюся зелень мелко порубите и смешайте с творожным сыром. Можно заменить творогом. Распределите начинку по омлету и скрутите в рулет. |
|
Можно подавать теплым или как холодную закуску. |
|
Мой маленький дегустатор был в восторге) Приятного вам аппетита и крепкого здоровья! |
