Курица с лисичками

Автор: Фруша

Ингредиенты

• Бедро куриное — 700 г
• Грибы (лисички) — 600 г
• Сметана — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Брынза — 200 г
• Соль (по вкусу)
• Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
• Перец белый (по вкусу)
• Зелень
• Масло растительное — 50 г

Приготовление

Сейчас сезон лисичек. Решила приготовить из них блюдо. Курица с лисичками очень хорошо подходят друг к другу.

Куриные бедрышки маринуем в маринаде (сметана 100 гр+чеснок+соль+перец красный + перец черный) часа 2-3. В идеале ставим на ночь в холодильник.

Грибы моем, обсушиваем и режем.

Обжариваем лук. Затем добавляем лисички. Обжариваем, пока лисички не станут мягкими и слегка не выпарится жидкость. Солим слегка.

В жаропрочную форму (я брала керамическую) выкладываем курицу. Сверху обжаренный лук с грибами. Смазываем 100 гр сметаны (можно заменить на йогурт). Закрываем форму фольгой. Запекаем в разогретой до 180 гр духовке минут 60.

Достаём форму, посыпаем брынзой и назад в духовку. Поднимаем температуру до 220-250 гр и зажариваем до поджаристости. Минут 10-15. Затем посыпаем зеленью

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru