Лазанья с фаршем

Автор: Olesio deleted

Описание: Как известно, лазанья - это макаронное изделие в форме плоского квадрата или прямоугольника, вперемешку со слоями начинки, залитых соусом (обычно бешамель). Слои начинки могут быть из фарша, грибов, овощей, сыра и т. д. Ну вот, один из вариантов.

Ингредиенты

Лазанья (готовые листы в упаковке по 250 г.) — 150 г
Масло сливочное (в соус) — 40 г
Молоко (в соус) — 200 г
Мука пшеничная (в соус) — 2 ст. л.
Фарш мясной — 150 г
Чеснок (в соус) — 3 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Соль (по вкусу)
Базилик (по вкусу)

Приготовление

Сделать соус "Бешамель". Растопить масло, смешать с мукой, а затем добавить горячее молоко. Все тщательно перемешать. Затем поставить в микроволновку на 1 минуту. Я ещё добавляю давленый чеснок, базилик. Рецепт соуса частично позаимстовован www.povarenok.ru/rec ipes/show/51188/

Листы лазаньи я отвариваю минуты 2 в подсоленной воде.

Уложить в жаропрочную форму слой макаронных изделий, на них фарш. Полить соусом.

Снова листы лазаньи, на них - соус.

Затем - помидоры, лук и натертый сыр.

Запекать при температуре 150-180 С минут 40.

Лазанья с фаршем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/