Штрейзельный пирог с ягодами

Автор: avani

Ингредиенты

• Ягода (персик, вишня, смородина.) — 800 г
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Масло сливочное — 100 г
• Сахарная пудра (в тесто100гр. в ягоды 100гр.) — 200 г
• Корица (в ягоды) — 1 ч. л.
• Ванильный сахар (10гр.) — 1 пакет.

Приготовление

Продукты.

Ягоды разморозить и сложить в миску, добавить сахар или сахарную пудру. У меня замороженная вишня без косточек, замороженная смородина и свежий персик, порезанный на кусочки.

Добавить корицу и перемешать. Если ягоды берете сладкие, то добавьте лимонный сок 1-2 ст. л.

В комбайне смешать продукты 1ст. Муки 100гр. Сливочного масла 100гр. Сахарной пудры (или сахара).

Получится крошка. Переложите в миску и слегка помните руками, чтобы получились крупные кусочки.

Смажьте форму маслом.

Выложите фрукты в форму с бортиками. Не удивляйтесь формы разные. Пекла в один день две порции. Поэтому фотки процесса двух пирогов.

Сверху обильно посыпьте штрейзельной крошкой.

Выпекать при 180гр. 40-50 минут. До золотистости крошки.

Можно есть пирог горячим с шариком мороженного. Можно есть холодным. По вашему желанию. И так, и так вкусно. Я люблю остывший. Муж, как всегда не дожидаясь, ест горячим.

Это второй пирог. Здесь вишня и смородина.

© www.povarenok.ru