Автор: Екатеринка777
Описание: Куриная запеканка с лёгкой ноткой лимона, грибами, помидорами и картошечкой. Всё это покрыто золотистой сырной корочкой! Не знаю, есть ли похожий рецепт на сайте. Не судите строго, выкладываю первый раз.
|
|
Для начала нужно замариновать филе курицы: заливаем мясо ложкой соевого соуса, добавляем соль, смесь перцев, лимонный сок, специи (по желанию) и тщательно всё перемешиваем. Отправляем в холодильник на несколько часов. |
|
Затем подготавливаем остальные продукты для запеканки: нарезаем грибочки, помидоры, зелень и лук, трём картофель. |
|
Посуду, в которой будем запекать, смазываем сливочным маслом и выкладываем половину картофеля, посыпаем небольшим количеством лука, солим, приправляем. |
|
Теперь раскладываем куриное филе. |
|
Сверху выкладываем помидоры, посыпаем зеленью, лучком (оставляем немного ещё на один слой). |
|
Теперь добавляем грибной слой, высыпаем оставшийся лук. |
|
Посыпаем зеленью, поливаем сметанкой. |
|
Снова выкладываем картофель, посыпаем солью, перцем, специями (я ещё полила маринадом от мяса). |
|
Смазываем всё майонезом (сметаной) и отправляем в духовку минут на 50. Выпекаем при температуре 180-200 градусов. |
|
Пока блюдо запекается, трём сыр. По истечению 50 минут, достаём запеканку и посыпаем её сыром. Снова ставим в духовку минут на 7. Запеканка получается нежная жирная для любителей острого можно добавить горчицу. |
|
Достаём и наслаждаемся этой вкуснятиной. На следующий день запеканка становиться ещё вкусней. Всем приятного аппетита!!! |
