Автор: Seagull_L
Описание: Сегодня День Знаний, и хотя школьная линейка состоится только завтра, кекс для своей дочери я испекла сегодня, чтобы поздравить ее и заодно всех школьников с началом учебного года.
|
|
Размягченное сливочное масло (150 гр) взбить с сахаром (125 гр). |
|
Добавить яйца и ванильную эссенцию, перемешать. Всыпать просеянную муку (150 гр) с разрыхлителем, влить 5 ст. л. воды и снова все смешать. |
|
Форму для кекса смазать маслом и выложить в нее готовое тесто. Отправить кекс в разогретую до 180 С духовку на 30 минут. |
|
Приготовить заливку. Растопить в кастрюльке 50 гр сливочного масла, 1 ст. л. молока, 20 гр муки и 25 гр сахара, всыпать пластинки миндаля. |
|
Через полчаса достать кекс из духовки и полить заливкой. В след. раз я не буду смешивать миндальные пластины с заливкой, а посыплю их сверху. Так будет симпатичнее и миндаль лучше подрумянится. Поставить кекс в духовку еще на 5 минут. |
|
Кекс разрезала еще теплым, поэтому срез не совсем удачный, мякиш немного смялся. |
