Автор: Nuta12
Описание: Рецепт из старого женского журнала, не упомню уже, из какого именно, прочно прижился у нас в семье. Ингредиенты простые, всегда есть в доме, готовить тоже несложно. Весь процесс занимает от силы полчаса, остальное время тесто отдыхает в холодильнике или же печется. А вкус – необычный и приятный. На сайте нашла печенье похожей формы – «Треуголки «Нежность» поваренка Ninzonka. Но при сходстве формы «содержание» совсем иное.
|
|
Для теста соединим размягченный маргарин или сливочное масло, желток, сахар, ванилин и муку. Отправим на полчаса в холодильник. |
|
Для начинки взобьем белок с 40 г сахара, добавим мелко (или кому как нравится) порубленные орехи, молотые корицу и гвоздику. |
|
Раскатаем тесто толщиной миллиметра 3, вырежем кружочки. Положим на каждый немного белковой начинки. Сложим треугольничками. |
|
У меня из этого количества получилось 28 штучек. Начинки получилось в точности на количество теста. |
|
Печь рекомендуют при 180 градусах 15 минут, но моя духовка пекла около 20. Слегка зарумянились уголки и начинка стала кремовой – можно вытаскивать. Посыпать сахарной пудрой. |
|
Получаются нежные печенюшки с ореховым вкусом. Белковая начинка становится чем-то похожей на нугу. Пробуйте, буду рада, если понравятся! |
