Кексы солнечные

Автор: Татьяна81

Ингредиенты

• Крупа кукурузная (несильно перемолоть в кофемолке) — 200 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Сахар — 100 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло сливочное (растопить) — 50/70 г
• Молоко — 200/250 мл
• Мед (по-вкусу) — 3 ст. л.

Приготовление

Смешать измельченную крупу, муку, сахар, разрыхлитель. Яйца хорошо взбить, смешать с топленым маслом, молоком и медом. Соединить обе смеси вместе и хорошенько перемешать до образования однородной консистенции. Формочки для кексов смазать маслом и заполнить их смесью на 3/4.

Духовку разогреть до 180 градусов. Кексики отправить в духовку на 15-20 минут до образования кругленьких солнечных "шапочек".

Все!!! Можно вынимать слегка остывшие кексы и, пока они не остыли, разрезать и смазать холодным сливочным маслом (не для диетического варианта :-) ) и медом для аромата!!!

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru