Суп из кролика (Диета № 5)

Автор: Tatiana Kok

Описание: Легкий диетический суп из кролика с овощами (стол № 5). Легко готовится, отлично подойдет в качестве альтернативы скучным диетическим блюдам. Понравится детям за счет яркого цвета овощей.

Ингредиенты

Кролик — 70 г
Фасоль стручковая (спаржевая) — 20 г
Перец болгарский — 1 шт
Помидор (Лучше взять желтого цвета) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Крупа гречневая — 1 ч. л.
Сельдерей черешковый (1 веточка зелени) — 1 шт
Вода — 200 мл
Соль — 3 г

Приготовление

Приготовление:
Кролика отварить до готовности, бульон не используется.
Нарезанную морковь, гречку и варить почти до готовности.
Добавить фасоль и порезанный на кусочки 2х2 см перец.
Помидор ошпарить, снять кожу, мелко порезать и добавить в суп.
В самом конце в суп положить отваренного кролика и мелко порубленный сельдерей
Посолить.

Готовому супу дать постоять минут 10, и приятного аппетита!

Суп из кролика (Диета № 5) — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/