Автор: irinka-veselaja
Описание: Сегодня я предложу вам вкусное, сочное мясо, запеченное в духовке с твердым сыром. Так как в нашей семье мясо чаще любит готовить муж, то (не буду присваивать себе его труды), он готовил - я фотографировала...))) Кстати, это мясо с удовольствием ест даже мой вечный "нехочуха"-сын (а он вообще мясо не любит...!). Если вы любите мясо, или ждете гостей - приготовьте, очень вкусно!
|
|
Мясо помыть холодной водой. Немного просушить бумажным полотенцем. |
|
Переложить на лист фольги или можно в рукав для запекания. Добавить мелко нарезанный чеснок. Втереть в мясо соль, перец, чеснок. Оставить примерно на 30 мин (но обязательно заверните в фольгу). Разогрейте духовку до 200 градусов. |
|
Если вы печете в фольге, то накройте сверху другим листом фольги и плотно заверните края (по типу вареника). |
|
Когда мясо в фольге постояло примерно 30 мин, поставьте мясо на противень и в духовку примерно на 40 мин, при температуре 190-200 градусов. |
|
Возможно, мясо будет готовится и дольше, главное запечь до золотистой корочки. |
|
Сделать поперечные надрезы, немного не дорезая до конца толщиной примерно 1-1,5 см. |
|
В надрезы (в каждый) положить по ломтику сыра. Поставить в духовку до момента, когда расплавится сыр, примерно минут на 10. |
|
Все, мясо готово, можно подавать к столу! |
|
Аккуратно ножом отделить (дорезать) кусок мяса и можно подавать. Можно подать с гарниром. |
|
Но как по мне, то лучше с овощами! Решать вам! Приятного аппетита и вкусного вам мяса! |
