Дикий рис с курицей

Автор: Плюшевый Медведь

Описание: Здесь есть все ингредиенты для сытного ужина. Дикий рис, нежная курица и свежий шпинат. Мало того, что это блюдо полезное и вкусное, это супер просто и быстро. Что, конечно, делает его еще лучше!

Ингредиенты

Рис дикий (Мистраль) — 1 стак.
Грудка куриная — 2 шт
Шампиньоны (можно заменить вешенками) — 3 шт
Шпинат — 1 пуч.
Сметана — 4 ст. л.
Бульон — 1 стак.
Сыр голландский (натертый) — 4 ст. л.
Перец красный жгучий (крупный) — 0,5 ч. л.
Петрушка — 1 пуч.

Приготовление

В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте курицу с обеих сторон до золотистого цвета примерно по 5 минут. Выложите на тарелку.

Шампиньоны нарежьте крупно. Обжарьте в той же сковороде. Шпинат промойте, добавьте к грибам, обжарьте постоянно помешивая.

Рис отварите согласно указаниям на упаковке.

Подготовьте сметану и натрите голландский сыр на крупной терке.

В сковороду к шампиньонам и шпинату выложите дикий рис, сметану, вылейте бульон. Посолите, приправьте крупно помолотым перцем чили.

Перемешайте, выложите поверх курицу, посыпьте сыром. Поставьте в разогретую духовку на 20 минут до полной готовности курицы.

Присыпьте готовое блюдо петрушкой. Бон Аппетит!

Дикий рис с курицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/