Автор: Ksenja-87
Описание: Необычный, но очень вкусный супчик. Рецепт, если я не ошибаюсь, взят из моего любимого издания "Рецепты на бис". Каждую зиму в моей морозилке можно найти много замороженных овощей и зелени, и щавель - не исключение! в замену, ну, или в дополнение к "зеленым щам" хочу предложить вашему вниманию этот суп, надеюсь, что в вашей книге рецептов он займет достойное место!
|
|
Картофель и лук режем кубиком, морковь трем на крупной терке. В закипевшую воду кладем картофель и часть сырой моркови и лука |
|
Остальную половину лука и моркови обжариваем на растительном масле, добавляем томатную пасту и сахар |
|
Как только сварится картофель, добавляем зажарку и нарезанный морской язык, обычно я режу его кубиком, но в этот раз нарезала его полосками шириной 1 см. |
|
Через 10 мин. добавляем щавель, зелень и тертые или нарезанные, кому как нравится, яйца. Дать покипеть 3-4 мин., подавать лучше со сметаной, но и без неё очень вкусно |
