Рис с нутом и тыквой

Автор: Пышка-Худышка

Ингредиенты

• Рис (ТМ "Мистраль" Басмати MIX Уже приготовленного) — 2 стак.
• Нут (уже приготовленный) — 1 стак.
• Тыква (кубиками) — 350 г
• Базилик (для украшения)
• Уксус (яблочный) — 3 ст. л.
• Масло оливковое (3 ст.л. в тыкву, 3 ст.л. в рис) — 6 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец красный жгучий (по вкусу)
• Чеснок — 4 зуб.

Приготовление

Рис отварить до готовности. Согласно инструкции.

Нут замочить на 4 часа (не менее). Отварить согласно инструкции.

Тем временем тыкву почистить, нарезать кубиками.

Духовку разогреть до 180 гр. Тыкву перемешать с раздавленным чесноком, оливковым маслом, солью и жгучим острым перцем.

Выпекать в духовке 20 минут. Тыква готова.

В рис добавить нут. Хорошо перемешать.

Заправить уксусом, солью и оливковым маслом. Хорошо перемешать.

Рис выложить на тарелку, сверху положить кубики тыквы. Украсить свежим базиликом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© www.povarenok.ru