Автор: Таня Милашка
Описание: Очень вкусное блюдо. Подойдет тем, кто любит "вкусные" ароматы и тонкий вкус! Это один из вариантов индийского плова, попробуйте! Это одно из моих любимых блюд.
|
|
Берем рис "Мистраль", два разных сорта (дикий и сорт Жасмин) Очень вкусные в сочетании! Промываем в воде семь раз. Ставим на огонь и варим. Сорт Жасмин 10 минут достаточно, дикий в течение 50-55 минут. Главное, под закрытой крышкой и на медленном огне. Не забываем посолить (по вкусу) |
|
Лук шинкуем и обжариваем до золотистой корочки, вместе с карри. |
|
Когда лук обжарится, нужно добавить отварное куриное мясо. Жарим примерно пять минут и добавляем воду, тушим под крышкой. За пять минут до окончания добавляем сливки (постепенно, помешивая). |
|
После того, как добавили сливки, тушим еще пять минут. За это время нежное куриное мясо пропитается и станет очень нежным. |
|
На тарелку кладем рис и сверху аккуратно куриные ломтики. Пахнет это очень вкусно! |
|
В конце посыпаем болгарским перцем, так как это индийское блюдо, можно выбрать на выбор перец или морковь. |
|
Приятного аппетита! |
