Автор: mizuko
Описание: Сыр я люблю любой и в любом виде! А уж жареный сыр, да ещё с таким соусом, - просто деликатес! Идеально с бокалом вина!
|
|
Для соуса: сливу помыть, отделить косточки и нарезать. |
|
Добавить в сотейник нарезанную сливу и соус Дикая брусника от D`ARBO. |
|
Довести до кипения и варить около 5 минут. Добавить мёд и варить около минуты. |
|
Слегка остудить и измельчить блендером. |
|
С сыра слегка соскоблить ножом плесень и нарезать толщиной около 1 см. |
|
Яйцо слегка взбить вилкой. |
|
Подготовить муку и панировочные сухари. |
|
Каждый кусочек сыра панируем: яйцо, затем мука, опять яйцо и сухари |
|
Обжариваем в кипящем масле по две минуты с каждой стороны |
|
Выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло |
|
Подаём к столу с тёплым соусом |
