Автор: Любора
Описание: Последнее время мало времени уделяю приготовлению для свои домашних, особенно выпечке, вот и приходится, если уж браться, то за то, что быстро, легко и вкусно...
|
|
Берём масло, полстакана сахара, три стакана муки, два яйца и один белок - растираем вилкой, добавляем молоко, эссенцию, соду гасим 1 ч. л. уксуса, |
|
Вымешиваем тесто и постепенно добавляем ещё один стакан муки, чтобы тесто стало мягким и нежным, но не сильно липло к рукам, |
|
Готовое тесто кладём в морозилку |
|
Берём творог, добавляем 1 желток и 1 ст. сахара, взбиваем блендером |
|
Форму для выпекания смазываем маслом сливочным, а сверху посыпаем мукой, тесто делим на две части: одна больше должна быть; натираем на тёрке больший кусок теста, можно также раскатать корж и положить в форму, по желанию (тёртое тесто получается более пористое), делаем обязательно бортики... |
|
Выливаем творог на тесто, разравниваем по всему коржу... |
|
Сверху накрываем вторым пластом теста, которое раскатываем... или натереть на тёрке можно или выложить решётку можно из тонких палочек, по желанию... посыпаем сверху измельчёнными орехами, смешанными с сахаром, предварительно проткнув корж во многих местах... |
|
Ставим в разогретую до 180*С духовку на 25- 30 минут |
|
Вынимаем готовый пирог, даём остыть, выкладываем на поднос, предварительно можно украсить... мне захотелось положить сверху киви |
|
Получилось вкусно и сытно, еле успела сделать фото в разрезе...)) |
