Автор: Хироко
Описание: Рецепт этого салата я нашла на японском сайте. В азиатской кухне очень часто используют ягодные соусы для заправки салатов и приправы к мясу и рыбе. Я сделала этот салат, и мне он очень понравился. Поэтому этим рецептом я и решила поделиться с вами. Очень надеюсь, что и вам он понравится.
|
|
Приготовить продукты, которые изображены на этой фотографии. |
|
Сначала нужно отварить в течение 3 минут мини-кукурузу и капусту брокколи. Потом сразу откиньте на дуршлаг и опустите в ледяную воду, чтобы брокколи сохранила свой красивый, яркий цвет. Черешки сельдерея почистить овощечисткой, лук почистить и тонко нашинковать. Выберите из брусничного соуса несколько ягод и положите в салат для украшения. |
|
Для соуса нужно взять 1 ст. ложки соуса "Дикая брусника" ТМ Дарбо, добавить 1 ч. л. светлого бальзамического уксуса и 2 ст. ложки соевого соуса. Измельчить всё ручным блендером. Попробовать на вкус. Если покажется, что мало соли, добавьте сами по вкусу. |
|
Сельдерей и кукурузу нарезать, добавить брокколи и нашинкованный лук. Кедровые орешки поджарить на сухой сковородке, остудить. Салат заправить полученным соусом, перемешать и положить в салатницу. Сверху посыпать кедровыми орешками. |
|
|
