Десерт молочно-шоколадный с клюквенным соусом

Автор: olka-turk

Ингредиенты

• Маргарин — 100 г
• Сахар (в молочный крем - 5 ст.л., в шоколадный - 2 ст.л.) — 7 ст. л.
• Мука пшеничная — 7 ст. л.
• Молоко (в молочный крем - 3,5 стак., в шоколадный - 1 стак.) — 4,5 стак.
• Печенье (шоколадное) — 4 ломт.
• Какао-порошок — 2,5 ст. л.
• Вода — 1 стак.
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
• Орехи грецкие — 0,5 стак.
• Фундук (лепестки) — 1 ст. л.
• Соус ягодный (клюквенный D'arbo) — 6 ст. л.

Приготовление

В небольшой кастрюле растопить маргарин, добаваить муку и 5 ст. л. сахара. Хорошо помешивая, добавить молоко (3,5 стак.). Помешивая, варим до закипания. Далее снимаем с огня и миксером взбиваем (около 10 минут).

В стеклянные формы или стаканы выкладываем по 1 ст. л. клюквенного соуса.

Даем молочному крему немного остыть и потом выкладываем в формы поверх клюквенного соуса.

Готовим шоколадный соус. В кастрюлю наливаем по 1 стак. молока и воды, высыпаем какао, сахар и крахмал. Перемешивая, варим до загустения. Выключаем огонь. Оставляем шоколадный соус для того, чтобы немного остыл. А пока подготовим орехи и печенье. Печенье раскрошить. Грецкий орех измельчить.

Берем наши формы и поверх молочного крема высыпаем грецкий орех и печенье. Заливаем шоколадным соусом.

Сверху украшаем фундуком (измельченным или лепестками) и половинками грецкого ореха. Ставим десерт охлаждаться в холодильник минимум на 3 часа.

© www.povarenok.ru