Дамский горлодер

Автор: ОльгаВО

Описание: Любителям горлодера посвящается... Нашла этот рецепт на просторах интернета, сделала и влюбилась, всем знакомым понравилось, осталось дождаться оценки мужа по возвращении из командировки. Этот горлодер пригоден для долгого хранения. Всем приятного аппетита.

Ингредиенты

Помидор — 3 кг
Морковь — 1 кг
Яблоко (я не добавляла) — 1 кг
Перец болгарский (лучше красного цвета, будет красивый цвет у блюда) — 1 кг
Перец красный жгучий (достаточно большие стручки, в базовом рецепте нет) — 2 шт
Соль — 2.5 ст. л.
Сахар — 2.5 ст. л.
Чеснок (я люблю поострее, поэтому увеличила объем в два раза) — 200 г
Уксусная эссенция (9%) — 2 ст. л.

Приготовление

Продукты, требуемые по рецепту

Это смесь перед варкой

Все ингредиенты (кроме чеснока и уксуса) пропустить через мясорубку (или измельчить с помощью комбайна), поставить на медленный огонь, варить в течение 40 - 60 минут.
Добавить чеснок, через пять минут уксус.
Все, разливаем по банкам, наслаждаемся зимой.

Дамский горлодер — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/