Греческие сырники

Автор: lagoon

Описание: Эти сырники очень вкусны! Сочетание сырников с яблоками и корицей - просто восхитительно!

Ингредиенты

Творог — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (2 ст.л. - в тесто, 2 ст. ложки - в соус) — 4 ст. л.
Мука пшеничная (если творог влажный, может потребоваться чуть больше муки) — 2 ст. л.
Яблоко — 2 шт
Корица — 1 ч. л.
Сметана — 250 г
Соль — 0.2 ч. л.
Масло виноградной косточки — 1 ст. л.

Приготовление

В миску выкладываем творог, добавляем к нему яйцо и сахар. Тщательно перемешиваем.

Добавляем просеянную 2-3 раза муку.

Замешиваем тесто.

Из полученного теста формируем шарики смоченными в масле виноградных косточек руками. Выкладываем на сухую керамическую сковороду.

Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Готовим соус. Для этого к сметане добавляем корицу и сахар.

Хорошо перемешиваем. Соус готов.

Яблоки освобождаем от сердцевин и нарезаем ломтиками.

Выкладываем в кастрюлю яблоки и сырники слоями: слой яблок - слой сырников, слой яблок - слой сырников, и заканчиваем слоем из яблок.

Заливаем все соусом и тушим под крышкой 20-25 минут на среднем огне.

Подаем сырники вместе с яблоками. Приятного аппетита!

Врачи диетологи часто рекомендуют сырники для рациона детей, подростков и пожилых людей. Творог легко усваивается организмом человека в любом возрасте и очень полезен для нормализации работы многих органов. Творог способствует улучшению обмена веществ, нормализации работы нервной системы, помогает в нормализации веса. Рекомендуют творог и при заболеваниях почек, печени при повышенном артериальном давлении.
Будьте здоровы!

Греческие сырники — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/