Салат "Селянский" с щавелем

Автор: Marioka82

Описание: Очень простой и вкусный салат, состоит из доступных продуктов, сочетание которых отлично друг с другом гармонирует. Такой салатик часто делала моя бабушка.

Ингредиенты

Картофель (отварной) — 2 шт
Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
Мясо (отварное) — 150 г
Яблоко — 1 шт
Щавель (маленький) — 1 пуч.
Петрушка (маленький) — 1 пуч.
Йогурт (для заправки салата)
Соль (по вкусу)
Перец красный жгучий (щепотка)
Перец черный (щепотка)

Приготовление

Нарезаем отварной картофель.

Нарезаем яйца.

Нарезаем мясо, мясо может быть любым: говядина, грудки куриные, грудки индюшачьи, кролик

Трем на мелкой терке яблоко вместе с кожурой, так как в кожуре яблок витаминов больше, чем в мякоти.

Режем щавель и петрушку.

Смешиваем все ингредиенты. Заправляем салат йогуртом, приправленным солью и специями. Йогурт у меня домашний.

По моему мнению, данный салат очень полезный, так как в нем содержится щавель, который обладает тонизирующими свойствами, в интернете прочитала, что щавель помогает при бесплодии и активизирует работу печени. Состоящие в составе салата яблоки, вообще кладезь здоровья в них содержаться большое количество калия, фосфора, кальция, магния, натрия, много железа и витаминов С, Е, каротин, В1, В2, В6, РР, фолиевая кислота необходимых для нашего организма. Картофель богат витамином С для полноценного питания достаточно каждый день съедать 100 г. картофеля.

Приятного аппетита!!!

Салат "Селянский" с щавелем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/