Тыкву натереть на крупной тёрке.
Выложить в ёмкость для варки варенья,
всыпать сахар и перемешать, дать постоять минут 15.
Лимоны тщательно вымыть. С каждого натереть цедру и добавить к тыкве. Перемешать.
Лимон очистить от семян и нарезать небольшими кусочками.
Всё добавляем к тыкве и перемешиваем.
Ставим варить тыкву на медленный огонь. Через 10 минут после начала - добавляем гвоздику.
Увариваем джем, регулярно помешивая массу, до загустения. В общей сложности - это 40-45 минут на слабом огне.
Из готового джема удалить специи и расфасовать по стерилизованным банкам.
Джем из тыквы с лимоном — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Очень вкусный джем с ноткой цитрусовых.
