Кус-кус в итальянском стиле

Автор: Gretta007

Описание: Это вкусное и сытное блюдо готовится в одно мгновение, что позволяет его с легкостью приготовить в обеденный перерыв или после напряженного рабочего дня. Необычно - лимонная цедра придаёт интересный ореховый акцент пармезану.

Ингредиенты

Кус-кус ( лучше цельнозерновой) — 1 стак.
Бульон (овощной или нежирный куриный) — 1 стак.
Горошек зеленый (замороженный) — 1,5 стак.
Пармезан (тертый) — 0,5 стак.
Масло оливковое — 2 ч. л.
Укроп — 2 ст. л.
Цедра лимона (свежая, тертая) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Для приготовления этого блюда нам понадобится кус-кус и овощной или куриный бульон. Кус-кус готовим так, как указанно на упаковке, использовав 1 стакан бульона и воду в качестве жидкости.

Бульон, воду и масло смешиваем в большой кастрюле и доводим до кипения. Добавляем кус-кус и снимаем кастрюлю с огня. Оставляем кус-кус под крышкой на 5 минут, чтобы он хорошо распарился.

Зеленый горошек отвариваем или готовим в микроволновке так, как указано на упаковке.

Кус-кус разрыхляем вилкой, добавляем укроп, свежую цедру лимона, соль и перец по вкусу.

Добавляем зеленый горошек и аккуратно всё перемешиваем.

Подаем к столу в горячем виде, посыпав сыром. Приятного аппетита!

Иногда кажется, что нет времени на то, чтобы готовить для себя и своей семьи здоровую пищу. Но это совершенно не так. На помощь приходят вот такие экспресс-рецепты. Вы можете использовать кус-кус в качестве здорового вегетарианского ужина или как гарнир к рыбе, птице, стейку. Готовится кус-кус в одно мгновение, что позволяет избежать употребления фаст-фуда и прочей "сухомятки" в обеденный перерыв или после напряженного рабочего дня.

Кус-кус в итальянском стиле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/