Печенье с клюквенным соусом

Автор: Lana Star

Ингредиенты

• Масло сливочное — 75 г
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана — 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Арахис — 10 г
• Соус (клюквенный ТМ "D'arbo") — 2,5 ст. л.
• Масло растительное

Приготовление

Размягчённое сливочное масло смешать с сахаром, ванильным сахаром и солью.

Добавить яйцо, сметану и перемешать.

Затем добавить разрыхлитель теста и муку, замесить тесто. Тесто положить в холод на 30 минут.

Охлаждённое тесто раскатать в пласт толщиной ~ 0,5 см. С помощью формы вырезать круги. Кружков из теста должно быть чётное количество.

На половине всего количества кружков из теста с помощью формы вырезать любые фигурки, у меня сердечки. Из остатков теста в виде сердечек я испекла простое печенье.

Кружочки с вырезанными фигурками положить на целые кружки.

Заготовки печенья выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, смазанной растительным маслом, и посыпать измельчённым, предварительно слегка обжаренным и очищенным арахисом. Выпекать в духовке при температуре 180-190 градусов 10-12 минут.

Печенье охладить.

Углубления в виде сердечек в печенье заполнить клюквенным соусом ТМ "D'arbo". Готово!

© www.povarenok.ru