Автор: Gospoja_Kira
Описание: Мне этот суп варила в детстве мама. Готовится он около 40 минут. Можно использовать любые сорта и виды колбасных изделий или даже их сочетать. Я в этот раз взяла докторскую колбасу и салями.
|
|
Наливаем воду в кастрюлю, ставим на огонь, когда закипит добавляем соль и перец. Лук мелко режем, морковь трем на терке, помидор режем кубиками. |
|
Колбасу режем кубиками. |
|
Готовим поджарку. На разогретой сковороде в растительном масле обжариваем лук, добавляем колбасу, жарим до золотистой корочки. |
|
Добавляем тертую морковь. |
|
Добавляем помидор. |
|
К этому времени у нас уже закипела вода, выкладываем в кастрюлю поджарку и даем повариться минут 5-7. |
|
Режем картофель соломкой, кубиками или еще как-нибудь )) кому как нравится. |
|
Добавляем картофель в кастрюлю. |
|
Когда картофель будет почти готов, добавляем вермешель. |
|
Разбиваем яйцо в тарелку и вилкой перемешиваем желток с белком. |
|
За 10 минут до готовности выливаем яйцо, сразу перемешиваем, чтобы оно не сварилось одним большим куском. |
|
Дайте супу настояться минут 10 и можно кушать. Приятного аппетита! |
