Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Салат с мясом и краснокочанной капустой

Автор: Convallaria

Салат с мясом и краснокочанной капустой

Описание: Краснокочанная капуста замечательно смотрится в блюдах, благодаря своей яркой раскраске. Быстрый и вкусный салат из овощей с мясом станет хорошей закуской к любому столу. Благодаря добавлению отварного мяса и сметанной заправки салат получается достаточно сытным. За идею рецепта спасибо Анастасие Панаит (Alraune).

Ингредиенты

Приготовление

Салат с мясом и краснокочанной капустой ингредиенты Говядину отварить в подсоленной воде, остудить. Мясо разобрать на волокна руками или нарезать острым ножом тонкими полосочками. Репчатый лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.

Салат с мясом и краснокочанной капустой ингредиенты Огурец помыть и нарезать тонкой соломкой.

Салат с мясом и краснокочанной капустой ингредиенты Куриные яйца отварить вкрутую, почистить и отделить белки от желтков. Белки нарезать тонкими полосками. Желтки натереть на мелкой терке.

Салат с мясом и краснокочанной капустой ингредиенты Капусту тонко нашинковать, немного помять руками, чтобы пошел сок.

Салат с мясом и краснокочанной капустой ингредиенты В глубокой емкости смешать мясо, огурец, лук, краснокочанную капусту, яичные белки и желтки. Оставить немного для украшения яичные желтки и краснокочанную капусту.

Салат с мясом и краснокочанной капустой ингредиенты Заправка: смешать сметану, зернистую горчицу, мелко нарезанный укроп, добавить молотый перец по вкусу.

Салат с мясом и краснокочанной капустой ингредиенты Салат заправить, разложить по порционным салатницам.

Салат с мясом и краснокочанной капустой ингредиенты Салат украсить капустой, яичным желтком и листиками петрушки.








Сочетание в блюде мяса и овощей считается самым идеальным и оптимально полезным.
Капуста содержит больше количество витаминов С, РР и В9, что способствует повышению иммунитета, ускорению обмена веществ. В краснокочанной капусте много клетчатки, что позволяет нормализовать нормальную микрофлору кишечника, усилить перистальтику.
Говядина – источник пищевых белков; содержит множество минеральных веществ, микроэлементов и витаминов, необходимых человеческому организму.

Салат с мясом и краснокочанной капустой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru