Яблочно-творожный кухен

Автор: Esenija

Ингредиенты

• Яблоко (свежие) — 1 кг
• Творог (творожная масса, любой жирности) — 1 кг
• Пудинг ванильный (1 пакет) — 37 г
• Сахар (100гр- для теста , 100гр-начинка) — 200 г
• Изюм — 40 г
• Яйцо куриное (4 начинка, 1- тесто) — 5 шт
• Мука пшеничная (тесто) — 300 г
• Маргарин (тесто) — 120 г
• Разрыхлитель теста (тесто) — 2 ч. л.
• Молоко (тесто) — 2 ст. л.
• Миндаль (лепестки) — 200 г
• Лимон — 1 шт
• Корица — 1 ч. л.

Приготовление

Просеем муку, добавим разрыхлитель, яйцo, сахар, молоко. Мягкий маргaрин ( масло сливочное можно) и замесим сразу тесто.

Такое тесто у нас будет.

Возьмем бумагу по размерам нашего листа и прямо на ней раскатаем пласт. У меня 38 на 40.

Готовим наши начинки. Творог протертый, смешиваем с яйцами, сахаром и пудингом (сухим в пакете).

Взобьем миксером, добавим изюм.

Яблоки почистим, и натрем на крупной терке. Сбрызнем соком одного лимона. И добавим корицу. Я не брала.

Теперь на наше тесто выкладываем все в шахматном порядке.

И сверху посыпаем густо миндальными лепестками. (Я думаю миндаль можно заменить штреизелем.). Ставим в духовку при 180гр на 50 минут.

Даем готовому пирогу постоять. Затем нарезаем на квадратики.

О, это очень вкусно!

© www.povarenok.ru