Жюльен в булочках

Автор: Evanna81

Ингредиенты

• Грудка куриная (охлажденная или замороженная.) — 200 г
• Шампиньоны (я брала маринованные) — 250 г
• Лук репчатый (не большая) — 1 шт
• Сыр полутвердый (я использовала Российский) — 150 г
• Мука пшеничная — 1 ч. л.
• Сметана (если сливки, то муки чуть больше) — 3 ст. л.
• Булочка (хлебная) — 6 шт
• Зелень (по вкусу)

Приготовление

У булочек аккуратно срезать верхушку и вынуть середину, оставляя не слишком тонкие стенки. Можно сразу поставить на противень.

Филе нарезать мелкими кубиками, примерно 1 см Х 1 см. Если используете замороженное мясо, лучше предварительно разморозить полностью. Лук нашинковать полукольцами. С грибов слить маринад и немного отжать, нарезать тонкими пластинками или возьмите сразу резаные :) На сковороду с разогретым маслом выкладываем лук и обжариваем до прозрачности, добавляем грибы и готовим пока не выпарится жидкость. Добавляем отдельно обжаренное до полуготовности филе, минуты 2 обжарить вместе. Убавить огонь на маленький, добавить соль, перец, специи. Если используете сушеную зелень, то тоже добавляем. Сметану и муку. Тушим 2-3 минуты на слабом огне до загустения Жульена. Снимаем с плиты.

Даем жульену немного остыть. Включаем духовку на 180 гр. и раскладываем жульен в булочки. Сверху добавляем свежую зелень и посыпаем обильно тертым сыром. Отправляем в духовку, пока сыр не расплавится и не станет корочкой. ВСЕ, можно подавать на стол))) Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru