Курица "Имбирная"

Автор: caramel77

Описание: Когда нет времени готовить что-то изысканное, а гости на пороге, то остается лучшим вариантом запечь курочку. А когда она еще и с "изюминкой" ("имбиринко й"), то, я думаю, все останутся не разочарованными.

Ингредиенты

Курица — 1 шт
Масло сливочное (2 ст. л для начинки) — 150 г
Кориандр ((молотый) для начинки) — 2 ч. л.
Лук репчатый (1 шт. в начинку) — 4 шт
Сок лимонный (в начинку) — 2 ст. л.
Имбирь (в начинку) — 3 ст. л.
Соль (в начинку) — 1 ч. л.
Перец черный (в начинку) — 1/4 ч. л.

Приготовление

Делаем начинку. Для этого смешиваем 2 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. соли, щепотку молотого черного перца и 2 ч. л. молотого кориандра.

Добавляем мелко прорезанную луковицу, натертый имбирь и сок лимона.

Теперь всю эту начинку аккуратно распределяем под шкуркой курицы на грудке.

Остальной лук режем крупными кольцами, можно и полукольцами. Это наша "постель" для курочки. Выкладываем лук на противень.

Курочку обильно натираем сверху солью и перцем, а также хорошенько распределяем по ней масло (можно так же немного масла положить внутрь). Ноги курочке связываем ниткой и выкладываем ее на лук, при этом крылья подвернув под курочку.

Выпекать при 200 градусах 45-60 минут (в зависимости от размера курицы и от вашей духовки).

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Курица "Имбирная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/