Салат из крабовых палочек с редькой

Автор: Navely

Описание: Бытует мнение, что из крабовых палочек кроме салата ничего и не приготовишь, это не так, наши девочки-поварята это уже доказали, но я осмелюсь предложить Вам именно салат, необычный, но свежий и вкусный.

Ингредиенты

Крабовые палочки (у меня торговой марки А'море) — 100 г
Редька (у меня сорта "Маргеланская", зеленая, можно использовать дайкон) — 1/2 шт
Авокадо (не очень мягкое) — 1/2 шт
Соевый соус (в заправку) — 2 ст. л.
Кунжут (в заправку) — 2 ст. л.
Уксус (в заправку, лучше использовать винный или рисовый, у меня рисовый) — 1 ст. л.
Сок лимонный (немного, для авокадо)
Сироп кленовый (у меня сироп топинамбура, можно заменить медом) — 1 ст. л.
Масло кунжутное (в заправку) — 1 ст. л.
Листья салата (немного, для подачи, но это не обязательный ингредиент)

Приготовление

Салат из крабовых палочек с редькой ингредиенты

Это необходимые нам продукты. На фото отсутствует кунжутное масло. Редьку и авокадо помыть, из лимона выдавить немного сока, примерно 1 ч. ложку

Для начала займемся заправкой. Идею заправки я взяла у Наташи (Хироко) из рецепта Котлет в восточном стиле, очень там вкусный соус, но для салата я его немного изменила. Итак, смешиваем кунжут, кунжутное масло, рисовый уксус, соевый соус и сироп топинамбура (можно заменить медом).

Редьку и авокадо очищаем и нарезаем соломкой на терке для корейской моркови, авокадо сразу же сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнел. Крабовые палочки также нарезаем вдоль, тоненькой соломкой. Перемешиваем.

На тарелку выкладываем листья салата, у меня салатный микс (но также и без салата можно подавать, все равно будет вкусно).

В центр выкладываем нашу салатную заготовку и поливаем заправкой.

Готово. Приятного аппетита!

Салат из крабовых палочек с редькой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/