Пирог с рыбой и шпинатом

Автор: Кареглазая

Ингредиенты

• Тесто слоеное (пласты) — 2 шт
• Консервы рыбные (лосось) — 2 бан.
• Сыр твердый — 200 г
• Шпинат (свежий или пачка замороженного) — 500 г
• Яйцо куриное (вареное - 2 шт; сырое - 1 шт) — 3 шт
• Масло сливочное — 1 ст. л.

Приготовление

Готовое слоеное тесто немного раскатать.

И выстелить дно смазанной маслом формы. Сделать бортик.

Шпинат хорошенько промыть и опустить в кипящую соленую воду на 2-3 минуты. Затем отжать и обжарить на сковороде со сливочным маслом.

Яйца мелко порубить и выложить на тесто.

Следующий слой - шпинат, выкладываем его на яйца. И третий слой - кусочки консервированной рыбы.

Сыр натереть на средней терке и выложить на рыбу.

Накрыть пирог вторым пластом теста и защипать края. Сделать 4 надреза и смазать пирог яйцом.

Выпекать пирог при 180 градусах 40 минут.

© www.povarenok.ru