Новогодний салат-Подкова

Автор: Елена Мусулега

Описание: Красочный и очень вкусный новогодний салат под названием «Подкова». Это блюдо украсит ваш праздничный стол и добавит новогоднего настроения вам и вашим гостям. Форма подковы полностью соответствует стилю грядущего праздника. А также, если верить поверью, способна принести удачу : D. Не маловажно то, что этот салатик можно смело подавать детям. В его состав не входят консерванты, и используется только домашний майонез. Обязательно найдите время и силы для украшений, овощи добавят вкуса и свежести этому блюду.

Ингредиенты

Филе куриное (Запеченное) — 2 шт
Яйцо куриное — 4 шт
Морковь (по-корейски) — 200 г
Майонез (домашний) — 300 мл
Сыр твердый — 150 г
Лук красный — 1 шт

Приготовление

Рецепт майонеза https://www.povarenok.ru/recipes/show/845/

Ингредиенты для украшения салата:
Огурец 1 шт.
Редиска 4-5 шт.
Оливки черные и зеленые.
Перепелиные яйца 5 шт.
Помидор 3 шт.

Куриное филе предварительно запечь или отварить. Остудить. Порезать кубиком.
Яйца отварить.
Лук порезать мелким кубиком.
Морковь порубить.
Яйца куриные отделить желток от белка.
На блюдо натереть белок на мелкой терке, сформировать подкову, сделать сеточку из майонеза.
Выложить плотно куриное филе, смазать майонезом.
Выложить лук и также сделать тонкую сеточку из майонеза.
Выложить плотный слой корейской моркови и смазать хорошенько майонезом.
Желток потереть на мелкой терке и равномерно распределить по всей поверхности, смазать верх и края майонезом.
Натереть сыр на мелкой терке и распределить по всей поверхности. Также обсыпать сыром края подковы.
Протереть блюдо бумажной салфеткой при необходимости.
Настаивать салат в холодильнике пару часов для пропитки, украшать перед подачей на стол.
Украсить верх салата половинками перепелиных яиц, розами из помидора, цветами из редиса и веточками из огурца. Край выложить половинками оливок.

Новогодний салат-Подкова — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/