Макароны из овсяной муки

Автор: ПростоТолик

Описание: Решил попробовать что-то необычное на гарнир)) Получилось совсем ничего))) Вкус нежно-воздушный, даже когда варил, макароны плавали наверху кастрюли)))

Ингредиенты

Мука пшеничная — 150 г
Мука овсяная — 100 г
Яйцо куриное — 4 шт
Соль — 1 ч. л.

Приготовление

Смешать все ингредиенты и замешать до упругой крутой массы.

Я использовал машинку для изготовления макарон. Можно просто раскатать и нарезать как домашнюю лапшу. Дать подсохнуть, в идеале до момента, пока не станут твердыми. Я нетерпеливый и просушил в микроволновке))

Отварить в подсоленной воде. И подавать в виде гарнира.

Овсяная мука – источник витаминов группы А, В, Е, ферментов, аминокислот, кремния, сахара.
Регулирует жировой обмен, что очень важно для людей с лишним весом.
В овсяной муке содержится всем нам необходимая клетчатка.
Положительно влияет на уровень холестерина в крови.
Содержащийся в ней особый белок необходим для роста и восстановления тканей.
Легко усваивается, способствует выработке серотонина, который ответственен за положительные эмоции.
Толокно (муку из толченого зерна, а не обычную, молотую) рекомендуют людям, страдающим болезнями желудочно-кишечного тракта, при малокровии, нервном переутомлении.
Нормализует сердечный ритм, благотворно влияет на нервную систему.
Овсяная мука. Калорийность. Информация для тех, кто следит за своей фигурой и просто для любознательных:

Энергетическая ценность овсяной муки составляет 369 ккал. В стакане 250 мл без верха содержится 100 гр муки, калорийность 405 ккал.

Макароны из овсяной муки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/