Салат с вешенками "Сочный вкус"

Автор: Аэлена

Описание: Говорят, женщина умеет из ничего сделать три вещи: салат, прическу и скандал... Пожалуй, с этим сложно поспорить)). Но поделиться с вами хочу, конечно, салатом. Этот вкусный сочный салатик я придумала сама, и он очень подошёл к завтраку. Майонеза там, кстати, всего полторы ложки. Попробуйте!

Ингредиенты

Вешенки (честно говоря, не помню, сколько точно грамм у меня было, но 200-300 хватит) — 200 г
Помидор (средних, или 1 большой) — 2 шт
Яйцо куриное (первоначально делала без них, тоже вкусно; если взять постный майонез, салат можно и в постные дни приготовить) — 2 шт
Перец болгарский (у меня большой, если средние, то 2 штуки) — 1 шт
Листья салата (если пучок маленький, то весь) — 0,5 пуч.
Майонез (можно 2 положить, но мне хватило) — 1,5 ст. л.
Соль

Приготовление

Салат с вешенками Сочный вкус ингредиенты

Подготавливаем необходимые продукты. (Как я уже указала ранее, этот салат можно делать и в постном варианте - без яиц и с постным майонезом.)

Яйца поставим вариться, а вешенки помоем, нарежем и поставим жариться на растительном масле до готовности.

Тем временем нарезаем предварительно вымытые помидоры, перец и листья салата. Когда муж его принёс, подумала, что это супругу щавель вместо салата подусунули))). Ну, думаю, придётся попробовать новую версию, со щавелем... Ан нет, на вкус оказался салат, просто непривычной (для нас) формы. Обычно листовой везде продают.

Дополняем эту яркую картину грибочками и нарезанными варёными яйцами.

Ну, или - одними грибочками.

Солим, добавляем полторы столовых ложки майонеза, хорошо перемешиваем - салатик готов!

Я вот положила к салатику несколько кусочков сыра и грудинки - получился довольно сытный, вкусный завтрак на двоих! Хотя понятия о завтраках у всех разные)). Приятного аппетита!

Салат с вешенками "Сочный вкус" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/