Автор: larik_malasha
Описание: Крабовые палочки занимают особенно место в кулинарии. Из них готовят отличные аперитивы или закуски, которые подаются перед основным блюдом. Сегодня я хочу познакомить вас с отличной закуской, которую можно подать с зеленым салатом, и она станет отличным началом вашего застолья.
|
|
Сначала приготовим мусс: холодные жирные сливки взбить в пышную пену с добавлением щепотки соли. |
|
4 крабовые палочки нарезать на кусочки, сбрызнуть лимонным соком и размельчить с помощью погружного миксера. |
|
Для этого рецепта отлично подойдут крабовые палочки фирмы "А'море". |
|
Аккуратно размешать сливки и измельченные крабовые палочки, чтобы получилась однородная масса. Попробовать, добавить соли и черного перца по вкусу. Оставить в холодильнике. |
|
В это время печем кексы. Разогреть духовку до 180 град. В миске размешать яйцо, сливки, соль (по вкусу), муку и разрыхлитель теста. |
|
Размешать до однородности. Добавить 4 шт. крабовых палочек, мелко нарезанных на кусочки. Снова смешать. |
|
Подготовить формочки для кексов/маффинов. Вдеть в них бумажные юбочки или самзать хорошенько маслом. Наполнить тестом на 2/3 высоты. |
|
Выпекать минут 20-25 до сухой спички. Вынуть из духовки охладить. Перед подачей украсить муссом из крабовых палочек. |
