Бефстроганов из куриной грудки

Автор: Ирина_Премудрая

Ингредиенты

• Грудка куриная — 500 г
• Сливки (у меня жирненькие, 33%) — 200 мл
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Специи (по вкусу)
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Чеснок (можете не добавлять или добавить меньше) — 3 зуб.
• Зелень (по вкусу)

Приготовление

Общее фото продуктов:)

Грудку помыть, обсушить, нарезать средними кусочками.

Нарезать лук (по вашему усмотрению, я заведомо нарезала крупно).

В сковороду налить растительное масло, выложить кусочки курицы, поперчить и посолить, обжаривать около 5 минут, периодически помешивая.

Самое интересное - соус! В оригинальном рецепте вместо томатной пасты используется томатный сок, у меня его не оказалось, поэтому я разводила томатную пасту кипяченой водой.

Томатную пасту, кипяченую воду (около 50 мл) и горчицу смешать до однородной массы.

К курице добавить лук, обжарить до прозрачности.

К курице и луку добавить муку, тщательно перемешать.

Добавить соус, перемешать.

Залить получившуюся смесь сливками, тушить под крышкой 5-7 минут, периодически помешивая. Чеснок добавить можно в конце (так блюдо будет более ароматным), либо во время тушения. Все сугубо индивидуально:)

Получившееся блюдо украсить зеленью. Гарниры могут быть совершенно разнообразными: картофельное пюре, рис, овощи, лапша и т. д. Приятного аппетита!)

© www.povarenok.ru