Автор: Convallaria
Описание: Очень простой, но вкусный, ароматный, с легкой искрящей кислинкой салат из крабовых палочек с апельсиновой заправкой.
|
|
Крабовые палочки нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. |
|
Выжать сок из половины апельсина и замариновать в нем лук на 10 минут. |
|
Промытые листья салата "Айсберг" обсушить, крупно нарезать или нарвать руками. |
|
В глубокой салатнице смешать листья салата и крабовые палочки. Маринованный лук вынуть из маринада, добавить к салату. |
|
В апельсиновый сок, оставшийся от маринования лука, добавить оливковое масло, немного апельсиновой цедры, зернистую горчицу и соль по вкусу - хорошо перемешать. |
|
Перепелиные яйца отварить, охладить, почистить и разрезать на половинки. Выложить салат на блюдо, полить заправкой и украсить перепелиными яйцами и зеленью. |
