Автор: лялич
Описание: Вы когда нибудь жарили мороженое? Или фунчозу? Нет. Тогда посмотрите, что из этого может получиться.
|
|
Наши ингредиенты. |
|
Из мороженого формуем 2 шарика и убираем в морозилку. Растительное масло наливаем в неширокую, но высокую посуду и ставим греться. Теперь займемся ананасом. Отрезаем четвертинку. Очищаем от корки. Удаляем глазки и нарезаем тонкими кусочками. На сковороду налить ликер, довести до кипения, положить ананасы и на среднем огне заглазировать. |
|
В это время наше масло нагрелось. Проверяем при помощи вермишелины. Если при опускании ее в масло она побелела, масло готово. Берем наши фунчозу и на несколько секунд опускаем в масло. Сначала 1 сторону, затем другую. |
|
Учтите, что она очень сильно увеличивается. Кладем ее на тарелку с бумажным полотенцем и посыпаем сахарной пудрой. |
|
Орехи и печенье превратить в крупную крошку. Яйцо немного взбить. Достаем наше мороженое. Обваливаем сначала в крахмале, затем в яйце и наконец в крошке из печенья с орехами. На этой стадии их можно заморозить и делать когда надо. |
|
Опускаем шарик на несколько секунд в горячее масло. Выкладываем на оформленное блюдо. |
|
Для этого по краю выкладываем ананасы. Фунцозу ломаем, иначе не удобно будет есть и формуем гнездо. Можем посыпать тертой цедрой лайма. |
|
Кладем наше мороженое в скорлупе в серединку. Получается как яйцо в гнезде. |
