Салат с крабовыми палочками и сырным омлетом

Автор: Nadezhdochka

Ингредиенты

• Мука пшеничная (для омлета) — 1 ст. л.
• Сливки (для омлета) — 1 ст. л.
• Сыр твердый (тертый для омлета) — 3 ст. л.
• Яйцо куриное (для омлета) — 2 шт
• Редис (небольшого размера) — 4 шт
• Лук-порей — 80 г
• Листья салата (листья салата) — 100 г
• Крабовые палочки — 100 г
• Масло сливочное (для жарки омлета) — 15 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Перец черный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Для начала нам необходимо приготовить сырный омлет. Для этого смешать все ингредиенты и пожарить омлет на сливочном масле с двух сторон. Сыр подойдет любой твердый, у меня маасдам. Остудить омлет

Пока остужается омлет, нарежем крабовые палочки, можно произвольно, я по стандарту - небольшими кубиками

Порвать руками салатные листья. Редис нарезать полукружочками

Остывший омлет нарезать небольшими кубиками, нарезать лук-порей (белую его часть) и смешать все ингредиенты. На этом этапе можно заправить салат. Для него подходят два вида заправки - 1-я - апельсиновое масло и лимонный сок и 2-я - 2 ст. ложки нежирной сметаны. Соль и перец по вкусу. Лично я к майонезу отношусь адекватно, поэтому именно для этого салата смешиваю 2 ст. л. сметаны и 2 ст. ложки майонеза и заправляю салат. Решайте сами, как вам будет вкуснее. Вкус салата неизбитый, но приятный.

© www.povarenok.ru