Крем из печени трески со сливочным сыром

Автор: chudo

Ингредиенты

• Майонез — 1 ст. л.
• Сок лимонный (по вкусу)
• Сыр творожный (типа "филадельфия") — 70 г
• Печень трески — 125 г
• Лук белый (очень мелко нарезанный ) — 1 ст. л.
• Соль (морская по вкусу)
• Перец черный (молотый по вкусу)

Приготовление

Лук нарезать очень мелко. Сбрызнуть лимонным соком, отставить мариноваться.

Слить масло с печени трески. Размять вилкой сливочный сыр, добавить печень, хорошо перемешать до однородного состояния. Добавить лук, посолить, поперчить.

Заправить майонезом. До подачи хранить в холодильнике. Очень вкусно с оливками, вялеными томатами, каперсами и ржаными хлебцами.

Можно подавать в порционных ложках для тех, кто не ест хлебные изделия.

© www.povarenok.ru