Картофельная закуска с селедкой "Под водочку"

Автор: Первушина Елена

Ингредиенты

• Горошек зеленый (консервированный ) — 3 ст. л.
• Сыр голубой (можно заменить любым другим) — 50 г
• Филе рыбное (Слабосоленой сельди. Можно использовать 0,5 селедки маленького размера) — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Морковь (маленькая) — 1 шт
• Картофель (среднего размера) — 3 шт
• Майонез (ТМ "Махеевъ") — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Перец душистый

Приготовление

Натереть на крупной терке картофель. Добавить яйцо.

Натереть на крупной терке морковь и добавить к картофелю. Давленный чеснок отправляем туда же.

Сыр натираем так же на терке (крупной), слегка предварительно подморозив, чтобы легче было тереть.

Давим горошек.

Добавляем майонез и смешиваем все ингредиенты. Я не солю. Соли достаточно в майонезе и сыре.

Смазываем форму маслом, если требуется, и выкладываем картофельную массу. Перчим. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 С, на 15-20 минут, в зависимости от толщины слоя. У меня 1 см на 20 мин.

Достаем - остужаем.

Выкладываем на доску и нарезаем на ромбы, квадраты, прямоугольники - кому какая форма больше нравится.

Селедочку нарезаем брусочками.

И выкладываем селедочку на картофельные ромбы и подаем с пиками или шпажками. Ангела за трапезой!

© www.povarenok.ru