Автор: лялич
Описание: Даже те, кто не очень любят печень, с удовольствием их едят. А как закуска они просто превосходны.
|
|
Ингредиенты. |
|
Печень посыпать немного содой и оставить на 10 мин. Не знаю как, но после этого печенка всегда остается мягкой. |
|
Филе нарезать на небольшие куски. Затем разрезать их, как бы делая ленту. |
|
Посолить, намазать майонезом и дать постоять 15 мин. |
|
За это время огурец нарезать тонкой соломкой, а грудинку тонкими полосками. |
|
От печенки отрезать небольшой кусок, посередине сделать надрез и положить в него огурец. |
|
Закрыть печенку и завернуть ее в курицу. |
|
Затем в бекон. Сразу предупреждаю, консистенция получится почти живая. Но это только пока они сырые. Потом под воздействием тепла все сожмется, удерживая друг друга. |
|
Готовые. Не скрепляйте зубочистками, смысла нет. |
|
Разогреть сковородку с маслом и обжарить рулетики с двух сторон. |
|
Затем закрыть крышкой и на медленном огне довести до готовности. Воду можно не добавлять, так как рулетики сами выделят сок. Затем открыть и поджарить до корочки. |
|
Готовые. |
|
Разрез. |
