Бобовый суп "Два настроения"

Автор: Ros66

Описание: Суп этот имеет гармоничный и приятный вкус. Суп под настроение: кто-то хочет чего-то легкого - пожалуйста, кто предпочитает что-то более калорийное - нет вопросов))). Хорош суп и летом и, зимой. Подходит тем, кто любит мясо и кто его совсем не ест.

Ингредиенты

Чечевица (Мистраль) — 120 г
Горошек зеленый (замороженный) — 250 г
Картофель — 3 шт
Морковь — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Грудинка (копченая) — 100 г
Укроп — 1 пуч.
Соль
Перец душистый (по вкусу)
Лук репчатый — 1 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

Итак, собираем продукты.

Морковь и сельдерей мелко режем и обжариваем в оливковом масле (1 ст. ложка).

Так же поступаем и с луком.

Зеленый горошек и промытую чечевицу заливаем 1 литром воды и даем закипеть. Варим 10 минут. Добавляем картофель и обжаренные овощи. Солим, перчим по вкусу. Варим еще 20 минут. В конце варки добавляем мелко нарезанный укроп.

Для любителей мяса копченую грудинку нарезаем брусочками и обжариваем до появления корочки.

Наш суп готов.

Вот одно настроение:

Вот другое:

А вот оба сразу:

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482

Бобовый суп "Два настроения" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/