Автор: Gretta007
Описание: Черная чечевица для меня - довольно новый продукт. Нашла на сайте Гастронома и с небольшими изменениями выношу на ваш суд блюдо, которое порадовало своим приятным вкусом и сытностью. В этом салате небольшое количество ингредиентов, и его легко приготовить.
|
|
Для этого блюда идеально подойдет черная чечевица "Белуга". Этот самый мелкий сорт чечевицы при варке сохраняет форму и цвет. Для салата чечевицу промываем и отвариваем согласно инструкции на упаковке. Откидываем на дуршлаг. Даём стечь воде, а чечевице остыть. |
|
Отвариваем креветки. Сливаем воду. Даём креветкам остыть, очищаем их. |
|
Лук режем кольцами или полосками. Чеснок режем как можно мельче. Разогреваем половину масла в сковороде и обжариваем чеснок и лук в течение 6 минут. Приправляем солью и небольшим количеством перца. |
|
Смешиваем лук и чечевицу. |
|
Добавляем креветки и оставшееся масло. Хорошо перемешиваем салат. |
|
И подаем к столу. |
