Салат "Черная жемчужина" + тарталетки

Автор: лялич

Ингредиенты

• Лук-порей (салат) — 30 г
• Печень трески (салат) — 100 г
• Маргарин (тесто) — 100 г
• Яйцо куриное (1 шт. - тесто, 2шт. - салат) — 3 шт
• Мука пшеничная (тесто) — 250 г
• Майонез (100 г - тесто, 50г - салат) — 150 г
• Маслины (салат, без косточек) — 5 шт
• Лимон (салат) — 1/4 шт

Приготовление

Сначала делаем тарталетки. Это ингредиенты для них.

Смешать сначала яйца, майонез и мягкий маргарин. Если у Вас маргарин, как у меня, замороженный, то натрите и оставьте на несколько минут на столе. Затем вмешать муку и замесить тесто.

Оно получается очень мягким и податливым под пальцами.

Разложить тесто по формочкам и пальцами придать форму, удаляя лишнее. Формы нужны железные, смазывать их не надо.

Выпекать при t= 180 10 - 15 мин. до готовности. И сразу вынимать, пока горячие. Если вы не смогли сразу их вынуть и они прилипли, поставьте на 1 мин в духовку. Они вынутся без проблем.

Из этой массы у меня получилось 12 штук. Чайную ложку я положила, чтобы вы видели размер.

Пока тарталетки остывают, мы приступим к салату. Это наши ингредиенты.

Яйца, печень и лук измельчить, перемешать с майонезом.

Разложить по тарталеткам.

Теперь украшаем. В серединку вставляем маслину и половинку лимона.

Разрез.

Готовые.

А еще тарталетки можно сделать сладкими.

© www.povarenok.ru